Ternyata tak hanya buahnya yang kaya manfaat. Bagian lainnya dari tanaman pepaya yang juga menyimpan manfaat yang tak kalah hebat untuk kesehatan. Salah satunya adalah bagian bunganya. Lalu, apa saja manfaat bunga pepaya bagi kesehatan? selengkapnya simak dalam ulasan berikut.
Mungkin sebelumnya Anda hanya mengetahui bahwa bagian dari tanaman pepaya yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan ialah bagian buahnya saja. Namun selain buah pepaya, bagian daun bahkan bunganya juga bisa dikonsumsi bahkan memiliki manfaat kebaikan tersendiri bagi kesehatan.
Bagi orang yang baru pertama kali mengolah bunga pepaya, mungkin saat mengonsumsinya akan terasa sedikit pahit. Namun tidak dengan manfaatnya, ya. Sejatinya, khasiat bunga pepaya sendiri diperoleh dari berbagai kandungan nutrisi yang dimilikinya. Diantaranya seperti kalium, natrium, beta karoten, mineral, lemak, karbohidrat serta protein.
Apa manfaat bunga pepaya bagi kesehatan?
Meski masih memerlukan penelitian lebih lanjut, namun terdapat berbagai manfaat bunga pepaya yang dipercaya sangat baik bagi kesehatan. Dan berikut adalah rinciannya.
1. Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh
Seperti yang telah dipaparkan diatas, bahwasannya bunga pepaya mengandung beberapa nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya seperti kalium. Mineral ini sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh guna mendukung kinerja otot, saraf serta jantung agar bekerja tetap optimal.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan betakaroten yang terdapat dalam bunga pepaya dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan jantung. Bahkan menurut penelitian lainnya menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran yang kaya akan vitamin, mineral serta beta karoten seperti halnya bunga pepaya, mampu menurunkan resiko terserang penyakit jantung hingga jenis kanker tertentu. Hanya saja, hal ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Bunga pepaya merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan protein. Kandungan protein didalamnya bisa memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. Seperti mampu membangun serta memperbaiki jaringan tubuh. Dan tak cukup sampai disitu, protein ari bunga pepaya juga merupakan saumber energi tubuh hingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh.
Bagaimana mengolah bunga pepaya?
Seperti sayuran lainnya, bunga pepaya juga bisa diolah menjadi hidangan makanan sehat dan lezat dengan beragam sajian. Salah satunya seperti dengan cara olah ditumis. Dan berikut cara pengolahannya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 200 gr bunga pepaya yang telah dibersihkan
– 50 ikan teri
– 5 siung bawang merah (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (iris tipis)
– 5 buah cabai rawit (iris serong)
– 2 buah cabai merah (iris serong)
– 2 buah cabai hijau (iris serong)
– 1 Batang daun bawang (potong kurang lebih 1 cm)
– Lembar daun pandan muda (iris kasar)
– 1 ruang lengkuas (geprek)
– Garam dan lada secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus bunga pepaya ke dalam air yang telah diberi sedikit garam. Setelah lunak, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah serta bawang puutih hingga layu dan harum. Baru setelah itu tuangkan cabai rawit, cabai merah dan bahan lainnya kecuali bumbu penyedap, bunga pepaya dan ikan teri. Aduk hingga merata.
- Setelah semua bahan yang telah dimasukan layu dan harum, kemudian masukan bunga pepaya dan ikan teri. Aaduk hingga merata, dan masukan garam, lada serta kemangi.
- Aduk kembali hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.
- Tumis bunga pepaya siap disajikan.
Selain diolah menjadi menu masakan, bunga pepaya juga bisa diolah menjadi teh. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu membeiarkan bunga pepaya layu dengan sendirinya, kemudian panaskan dan keringkan pada suhu rendah, guna menghilangkan kandungan bioaktif didalam nya. Teh bunga pepaya ini diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya seperti menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal tersebut berkat senyawa fitosterol yang terdapat pada teh bunga pepaya.
Nah itulah berbagai manfaat bunga pepaya lengkap dengan cara mengolahnya. Selain dari apa yang telah dipaparkan diatas, masih banyak lagi khasiat bunga pepaya bagi kesehatan. Mulai dari menjadi nutrisi untuk ibu hamil dan menyusui, mengatasi asam urat, asam lambung hingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Meski manfaatnya cukup beragam, pastikan Anda juga mengonsumsi makanan yang bernutrisi dan bergizi lainnya, sehingga kesehatan tubuh Anda tetap terjaga. Semoga bermanfaat.
Leave a Reply